Corona inventief

Stel je bent cateraar, je verhuurt tenten of je runt een B@B en zit boordevol afspraken…geen vuiltje aan de lucht…totdat je jezelf terugvindt in een intelligente lock down. Weg omzet, weg inkomsten. Zoals veel creatieve ondernemers hebben ook de cateraar, tentenverhuurder en B@B eigenaar in dit verhaal van die nood een deugd gemaakt. Een avondje brainstormen en vervolgens hebben ze met vereende krachten op een hooggelegen wei een heus pop-up restaurant geopend. Ik weet het, die poppen vaker op, maar deze is gewoon op fietsafstand van ons huis. ‘Support your locals’ is een ware trend, dus ook vanuit die optiek geen belemmeringen om zo snel mogelijk te reserveren. Afgelopen week mochten we te gast zijn. Vanwege de voorspelde regen weliswaar niet met de fiets, maar met de auto. Helaas kwam de weersvoorspelling deze keer wel uit! Gelukkig zaten we net in ons kasje toen de hel losbarstte. Zen en een toost met het aperitief! Wij hoefden immers niet met drank en eten door de regen. Enkele schietgebedjes volgden en - Gerrit Hiemstra zij geprezen - naarmate de avond vorderde, kwamen er zowaar steeds meer opklaringen. Zo hebben we nog heerlijk kunnen genieten van een prachtige zonsondergang. De volgende dagen moeten we weer op de calorieën letten. Maar wat blijft, is de herinnering aan het lekkere eten, het onvergetelijke uitzicht (op het Savelsbos en St. Pietersberg met markante ENCI-schoorsteen), het mooie glas 🍷 en last but not least mijn fijne gezelschap. Goud waard!